22 Apr

Jauns posms – CELIAKIJA.

2015. gada 20. februāris – diena, kas mūsu ģimenē ienes pavisam jaunu ēru. Katei ( 3 g. un 3 mēneši) apstiprina diagnozi celiakija. Nedaudz ieskatam par to, kas tā tāda ir. Raksti par mūsu pieredzi tās atklāšanā, kā mācāmies ar to sadzīvot un izmēģinātās receptes vēl top. Ar tiem drīzumā padalīšos, jo kaut arī pagājuši tikai 2 mēneši, mūsu ikdiena ir ĻOTI mainījusies.

Celiakija ir gremošanas trakta slimība, kas bojā tievo zarnu un kavē uzturvielu uzsūkšanos. Cilvēki, kam ir celiakija, nepanes glutēnu – kviešu, rudzu, auzu un miežu olbaltumvielu. Glutēns atrodas ļoti daudzos pārtikas un arī ikdienas produktos, piemēram, medikamentos, vitamīnos, lūpu balzāmos.

Kad cilvēki ar celiakijas slimību lieto uzturā glutēnu saturošus produktus, viņu imūnā sistēma kā atbildes reakcija bojā vai pat iznīcina tievās zarnas bārkstiņas. Normālā bārkstiņu darbība ir ļaut uzturvielām no uzņemtās pārtikas uzsūkties caur tievās zarnas sieniņām asinsritē. Ja šī normālā bārkstiņu darbība tiek traucēta, tad attīstās malnutrīcija, neskatoties uz uztura apjomu, ko cilvēks ikdienā apēd.

Celiakija ir ģenētiska slimība. Dažreiz slimība var parādīties vai aktivēties pirmo reizi pēc kādas operācijas, grūtniecības, dzemdībām, virālas infekcijas vai emocionāla stresa.

Sevišķi bīstama šī slimība ir zīdaiņiem un bērniem, jo pirmajos dzīves gados ir ļoti svarīgi uzņemt noteiktu uzturvielu daudzumu, lai notiktu bērna normāla augšana un attīstība. Uzturvielu nepietiekamība šajā vecumā var izraisīt virkni veselības problēmu – atpalikšana augšanā, atpalikšana attīstībā, kavēta pubertāte, zobu emaljas defekti u.c.

Vienīgais celiakijas ārstēšanas veids ir bezglutēna diēta. Dažiem cilvēkiem nepalīdz bezglutēna diēta. Biežākais iemesls tam ir tādu pārtikas produktu lietošana uzturā, kuru sastāvā tomēr ir glutēna daļiņas. Slēptie glutēna avoti bieži vien ir pārtikas piedevas, piemēram, modificētā pārtikas ciete, konservanti, stabilizatori, kas iegūti no graudiem. Arī daudzi kukurūzas un rīsu produkti tomēr satur niecīgas glutēna daļiņas, jo šie produkti parasti tiek ražoti vienā rūpnīcā ar citiem graudu produktiem un var tikt piesārņoti.

Cilvēkiem ar celiakiju, kas neievēro bezglutēna diētu, tievajā zarnā rodas neatgriezeniski bojājumi. Tātad zarnas arī nespēj uzsūkt nepieciešamās uzturvielas, rezultātā tās ir jāsaņem intravenozi.

Glutēnu nesaturoša diēta
Glutēnu nesaturošas diētas būtība ir izslēgt glutēnu saturošu produktu lietošanu uzturā, t.i., kviešus, rudzus, miežus, auzas un pārtikas produktus, kuri tos satur. Citiem vārdiem sakot, uzturā nedrīkst lietot lielāko daļu graudu, makaronu izstrādājumus, graudaugus, rūpnieciski pārstrādātus produktus.
Neskatoties uz šiem daudziem aizliegumiem, šī diēta var būt labi sabalansēta un daudzveidīga. Uzturā var lietot kartupeļus, rīsus, soju, griķus, pupiņu miltus kviešu miltu vietā. Veikalos ir nopērkama arī bezglutēna maize, makaroni un citi produkti, kas ir speciāli ražoti celiakijas slimniekiem.
Gaļa, zivis, rīsi, augļi un dārzeņi nesatur glutēnu, tādēļ tos var droši lietot uzturā. 

http://www.medkursi.lv/?p=2997 – plašāks ieskats slimībā, tās diagnosticēšanā, simptomos un ārstēšanā.

20 Apr

Mārītes Zālītes

2014. gada 13. jūnija Salaspils Botāniskā dārza gadatirgū uzgājām tieši to, ko mums tobrīd vajadzēja un joprojām mūsmājā ir cieņā dažādos dzīves gadījumos.

Rīts iesākās ar pārdzīvojumiem par Kates pēdiņām. Meita visu nakti bija nogrozījusies no sāpēm pēdās. No rīta, kāpjot ārā no gultas, sāka raudāt un teikt, ka sāpot pēdu apakšas, nevarot paiet. Pēdiņas bija ļoti uztūkušas, ar sarkanīgiem pleķiem, izskatījās, ka zem ādas. Arī pie lūpām un ap ceļgaliem bija izsitumi. Alerģija no pārtikas? Nesapratne. Nekas tāds iepriekš nav bijis.

IMG_2522

IMG_2528

Pirmo reizi pēc gada pārtraukuma no kambara izvilkām sēžamratus. Kopš Kate sāka staigāt, ratus neizmantojām, bet nu bija tā reize, kad savādāk ar bērnu ārā netikt. Jādodas uz gadatirgu. Nestaigājot, nekādu sūdzību Katei nebija.

Gadatirgū tirgoja Mārītes Zālītes produktus. Biju par tiem iepriekš lasījusi un, tā kā mani pievelk viss dabīgais un veselīgais, ieinteresējos. Ar pārdevēju bija tik patīkami sarunāties, ka izstāstījām arī par mūsu bēdu ar pēdiņām. Tā kā visvairāk nosliecāmies domāt par alerģisku reakciju, ieteica bērnam smērēt pēdiņas ar ziedi Nr. 5 un padzert eļļu, kas izvadot sliktās vielas no organisma.

Aizejot mājās, sākām ārstēšanu. Ziede patiešām ļoti patīkami klājās – pavisam nelielu daudzumu uzklājot uz ādas un nedaudz ieklapējot ādā, tā nepaliek taukaina, eļļaina, tajā pašā laikā ļoti ilgstoši saglabājas uz ādas. Iedarbība ilgstoša, tieši tas, kas tobrīd bija lietderīgi. Ar eļļas lietošanu Katei gan veicās grutāk, jo tā nedaudz jāpatur mutē pirms norīšanas.

Nākošajā dienā bērns jau vairs nebija jānesā opā, pati sāka piesardzīgi likt kāju uz grīdas. Uzpampums mazinājās ar katru dienu. Nekādu citu pretalerģisku līdzekli nedevām. Smērējām ziedi vairākas reizes dienā, šis process Katei pašai labi veicās. Laikam jau juta, ka zālītes palīdz.  Pēc nedēļas arī vīram sākās tā pati pēdu problēma, tikai vēl pamatīgāk. Uzpampums bija tik milzīgs… Kāju pie zemes nevarēdams pielikt, uz darbu netika. Tā nu man bija 4 pēdas, kuras skārusi dīvaina slimība. Tā kā bija aizdomas, ka Katei ir alerģiska reakcija, pie ārsta nedevāmies, jo pašiem jāsaprot, no kā. Bet, kad vīram uzradās tā pati kaite, vairs netikām gudri, kas pie vainas. Vīrs gan joprojām ir pārliecināts, ka viņam tas bija ķīmisks apdegums tieši no krokšu lietošanas lietainā laikā, jo pastaigas laikā sāka just nepatīkamās sajūtas. Vistrakākie skati bija tad, kad Kate un Edgars sēdēja viens otram līdzās un lobīja nost veco ādu no pēdām. Kā čūskas nomainīja ādu. Vēlāk Kates ārste izteicās, ka tas esot bijis kāds vīruss, jo vairāki bērni ar tādām pēdām esot pie viņas bijuši.

Lai vai kā, iztikām bez medikamentiem un ļoti veiksmīgi sadziedējām 4 pēdiņas, kurām ir jauna, mīksta āda bez rētām… Savukārt man ziede Nr.5 ir kļuvusi neaizvietojama manā ikdienā gan ziemā, gan vasarā. Lieliskākais sejas krēms, kādu esmu lietojusi – pirmkārt, bez smaržas, kas man ir ļoti būtiski, jo esmu ļoti jūtīga uz jebkādām smaržām/smakām, otrkārt, āda visas dienas garumā ir mīksta, nav taukaina, izskatās veselīgāka. Mārītes Zālītes ir mūsu ikdienas aptieciņā jebkuram gadījumam – Nr. 5 pušumiem, kodumiem, apdedzinājumiem, sausai ādai; Nr. 2 – brīnumlīdzeklis pret iesnām, klepu. Tiklīdz, sajūtam iesnu tuvošanos, iesmērējam degunā, un iesnas vai nu gar degunu, vai aptuveni 3 dienu laikā tiekam no tām vaļā.